●食品介绍 　　酱板鸭，是我国的一道绝味名食，是经几十种中药材和各种调味原料，经过多道工序秘制而成。其成品色泽深红、皮肉酥香、酱香浓郁、滋味悠长，具有活血顺气、健脾、养胃、美容之功效；口感香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷。 　　酱板鸭，是风靡大江南北的一种风味美食，既是一道佐酒佳肴，又是送礼佳品。 -----湖南曾食坊专业从事餐饮小吃技术培训，眼见为实，满意再学 -----提前预约一人学费可以两个人来学 -----联系方式：18711182456（微信同号） -----联系人：杨先生 -----在线QQ：2959804073 -----公司地址：湖南省长沙市雨花区井湾子女子大学对面农民新村57栋 　　长沙食为天总部优惠活动：一份学费学两个人，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。 　　培训内容 　　培训酱板鸭全套完整的加工技术工艺 　　培训要点 　　● 酱板鸭加工用具的配置； 　　● 原材料的选购； 　　● 加工原材料的处理； 　　● 酱板鸭加工的药材配方； 　　● 系列调味品的选用； 　　● 酱板鸭的腌制及干处理方法； 　　● 酱板鸭专用汤汁的调配； 　　● 食品颜色的确定及调味要领； 　　● 酱板鸭的完整加工程序； 　　● 专用汤汁的使用及保管； 　　● 加工的注意事项； 　　● 系列用料及用具的采购渠道。 • 正宗酱板鸭技术培训哪家强... • 　　培训方式 　　1、常年培训，随到随学； 　　2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作； 　　3、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性； 　　4、从酱板鸭加工基础知识入手，全程手把手，一对一培训； 　　5、制作、开店、经营，全方位指导。 　　培训时间 　　学习总时间不限，包教包会，学会为止，一般3天左右（视各人情况而定）。